「店名・内観・料理に一貫してストーリーがある！」西新宿のイカ屋さんの話。

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イカセンター新宿総本店

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13048669/

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先日、お世話になっているクライアント様の『会社設立 10周年パーティ』に参加。

その一週間後である、この日に、
いくつかの取引先のを呼んでの、
『謝恩会』的なお食事の席。

まず、その様な場に、
私なんかを呼んで頂けて光栄。

さらに、他社様に対して、私の(小さな)功績を語って頂けたのも、またまた光栄。

社長、20年・30年と愛される会社を作って下さい！一層、お役に立てる様に努めます！

と、話が脱線してしまいましたね。汗

そんなこんなで、
セッティングされたのが同店。

新宿で人気のこちらに訪店したのは、
初めてなのですが、なるほど、売れる秘訣が詰まってる、と言うか、コンセプトが立っていて素晴らしいですね！

まずは、オーダー(と、言うか、店のオススメを誂えてもらっていた)したのは、こちら・・・

・前菜 : 大根と筍の田舎煮

・鱈の白子ポン酢

・刺身の鬼盛り ( 名物！)

・活イカの姿造り (名物！)

・大海老と季節野菜の天ぷら

・子持ちししゃもの炙り

・カサゴの姿揚げ

・ぶり大根

店名からの通り、
「イカ」と「魚介」にしっかりとインパクトがあるお料理が出ます。

特に、「刺身の鬼盛り」は凄いボリューム。
味・鮮度はさておき(さて、おくんかい！)、
戦略としては最適ですね。

他の料理も基本は、
大皿でドーン！
ポーションもドーン！
味付けもドーン！

な、豪快な感じなのですが、

それが、「店名」「内観」としっかりマッチしていて、ブランディングは流石です。

火曜日でしたが、
サラリーマンでしっかり埋まってましたしね。

それにしても、飲みました。
10名くらい居たこともありますが、
メニューリストに乗ってるお酒、ほとんどオーダーしたかもですね。笑

いずれにしても、
社長！本当にいい会でございました！

本当にご馳走さまでした！