「青春時代を共にした麻婆春雨の味を、思い出ともども、遥かに凌駕した！」歌舞伎町の台湾料理屋さんの話。

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楊媽媽

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13191087/

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2月下旬の日曜日。

お世話になっているクライアント様の会社の、
創立20周年パーティのら3次会で、
気の合う同僚3人で伺ったお店。

お店さんの存在は知っていたものの、
【歌舞伎町 × 台湾料理】の組み合わせに、
なんとな〜く、食わず嫌い的なテンションで、
避けていたお店。汗

しかしながら、【同僚の行きつけ】と、
言われれば、断る訳にもいかない。

そんなこんなで初訪店。

結果的には、お料理の美味しさには、
ビックリさせられて、本当に美味しゅうございました。

やや、中華風でもある台湾郷土料理の、
深みと伝統を感じながらの、60分一本勝負！

オーダーしたのさ、

・辛味もやし

・空芯菜

・茄子とネギの合わせ

・鶏肉の甘辛煮

・ご存知、麻婆春雨

・五目焼き飯

などなど^ - ^

20代の頃の贅沢と言えば・・・

【白米 × 麻婆春雨(中辛) 】

だった私の青春の思い出を、
遥かに上回る美味しさの同料理の。

空芯菜の味付けもドンピシャでした。

人生、何事もチャレンジ。
人生、何事も勉強。

また、明日からも、
奥さんと娘達の為に、頑張ろと誓った夜でした。