「ぬるいスープが、自分には合わなかった。涙」、のだけれど、絶対に美味しい、牡蠣ベースのラーメン屋さんの話。

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佐市

https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13147184/

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「ベーシックなジャンルの料理において、
トリッキーな提供の仕方をしているお店に伺う際は、自分の中の期待値が異常に注意しないと、後悔する事になるぞ」

と、勉強させてくれたのが、同店。

錦糸町のお客様との打ち合わせ後に、訪店。

1週間前にアポイントが決まった為、
「ランチはどうしようかな？」と、ワクワクしながら選びました。

場所は、錦糸町駅(公園側)から、約4分。
線路沿いに歩いて、クイっと角を曲がった所。

結論から言うと、あまり、
口には合いませんでした。涙。

食べログで、多くの方が、
好評価をされているように、
お料理自体が美味しい事に変わりは無いと思うのですが、

・スープがぬるい

・麺の茹で加減が中途半端

の2点が、自分の好みに合わず。
と、行った感じ。

ただ、一緒に伺った、
女性部下ちゃんは、「おいしい〜♪」
と、唸りながら食べていたので、

それは、それで、良かったのかも。笑