「接客と盛り付けが、すごくハートフル！」。チェーン店の範疇を超えた、神田の居酒屋さんの話。

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朝〆海鮮・完全個室はなの舞神田西口駅前店(高架下)

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13051775/

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この日はハードな１日。

新橋 → 八重洲 → 馬喰横山
のお客様の元へ、ガッツリと打ち合わせを
行った後、これまた、商談終わりの

同僚たちと、神田で合流して
「お疲れ様会」の為に、
訪れたのが同店。

既に、合流していたメンバーが
こちらの『はなの舞』さんを選んでいました。

私、基本的には、
チェーン居酒屋さんには、
行く事がないのですが・・・

先に伝えておきますと、
こちらの『はなの舞』さんは、
チェーン店の要素を微塵も感じさせない、
素敵な居酒屋さんです。

個人的には、
「ここのお店の方だったら、『はなの舞』の看板を下ろして、オリジナル・ブランドを作られた方が良いんじゃないかな？その方が儲かるし。笑」なんて、思わせるお店です。

そのくらい、ハートフルなお店です。

何が良かったのか？

● 入店のお迎えが「早くて元気」

● テーブル周りが清潔

● もちろん、お手洗いも清潔

● 店長さんが、さわやかイケメン

● もちろん、女の子のスタッフもテキパキ

って、所が、キチンとされています。

かく言う私も、20代の頃は、
バリバリに接客業をやってましたので、

どこのお店様に行っても、
上記の部分を細かくみちゃうんですよね。笑

で、妻に言われます・・・
「今日はダメ出ししないでね。笑」って。

そんなこんなで、もろもろオーダー
特に印象に残ったのが、

● 本日の板盛り (数量限定・500円)

● ぶっかけ・出汁ひろうす

● 本日の煮付け

※これが、また、抜群の味付けで、冗談抜きで、お箸とお酒が止まりませんでした。笑

※ 写真を撮り忘れましたが、日本酒のメニューも豊富で、分かりやすい、POPが置いてありました。

いやぁー、
ハードな１日の疲れを、
気持ち良く抜いてくれる、良いお店でした。

永山店長、また行きますねー！