「変態的な拘りを持つ店主さんの、技術を目と舌で堪能させてもらえる」焼き鳥屋さんの話。

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焼き鳥陀らく

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13089763/

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奥さんとの、出会った記念日で、
渋谷の秀逸店「陀らく」さんへ。

こちらは、ホリエモンこと、
堀江さんの「メルマガ」で知って訪店。

いつも、お店の勉強をさせてもらってます。

お昼間に、日産スタジアムで「レッズ×ガンバ」のエキシビションマッチを観戦。

「拘り」という文字を背負って、
生まれてきたような、大将さんが振る舞う、
お料理はどれも、アート。アートな料理。

先付け〜逸品〜焼物〜締め物

まで、全てお任せのコース。

食べるのに夢中で、写真が全然無い。汗

芸術的な時間を過ごさせて頂きました。

また、奥さんとの記念日に、
訪店したいと思います。